通常情况下，过度饮用咖啡可能会导致轻度上瘾，但并不会因为咖啡依赖而引起严重问题，所以不必过于担心。咖啡上瘾的原因主要包括身体依赖和心理依赖，建议适度喝咖啡，不宜过量。
1、身体依赖：咖啡的主要成分是咖啡因，进入胃肠道消化吸收并入血后，可到达人体大脑，刺激中枢神经系统，使部分神经递质的活跃性和水平提高，如5-羟色胺、去甲肾上腺素、多巴胺等。此时交感神经兴奋，会使人产生一定的愉悦和快感，大脑接收到信息反馈后会不断发出指令，增加咖啡的摄入量，从而形成轻度依赖。
2、心理依赖：喝咖啡后人体精神状态较好，处于亢奋、精力充足的状态，此类良好的感觉会使人形成心理依赖。如果不喝咖啡，就可能会出现疲劳、乏力、头痛或焦虑等不适，属于一种心理上的依赖。
咖啡上瘾一般属于轻度，虽然不会对正常工作生活造成太大影响，但也还是建议日常生活中适量喝咖啡，避免引起失眠、心悸、心慌等不适。另外如果担心咖啡上瘾，也可选择饮用其他健康饮品，如牛奶、豆浆、鲜榨果汁等。