通过了报名挑战的调酒师团队得以晋级全国和区域决赛，争夺入围全球决赛的资格。现在，最终名单已出炉：8支调酒师团队将会师哈瓦那，参加4月15日至18日举办的首届哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大奖赛全球决赛，争夺10000欧元现金大奖！
自启动以来，首届哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大奖赛就深受业界关注。有多少调酒师参与其中？大奖赛有何特别之处？在哈瓦那等待着全球决赛选手的会是什么？为了寻找答案，DRiNK饮迷对哈瓦纳俱乐部全球品牌大使Alfredo Guerra和Liam Holyoak-Rackal进行了专访。
DRiNK：可以向我们介绍一下到目前为止的赛况吗？
Liam：哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师赛激起的反响可以用不可思议来形容。来自全球各地的调酒师团队的才华和热情让我们印象深刻，共有 1200 名选手提交了 超过600 份报名表，他们都带来了自己独特的天赋和激情。经过酒吧实地评分、全国或欧洲区域决赛等层层选拔，我们最终选出了一批实力强劲的调酒师双人组，他们将登上古巴的全球决赛舞台。
Alfredo：来自世界各地的调酒师通过同一个平台，庆祝哈瓦纳俱乐部所代表的精神和他们对鸡尾酒的共同热爱，这也让我们深深为之触动。我们现在已经选出了来自英国、意大利、中国等八个不同国家的决赛选手，他们将齐聚一堂，展示自己的精湛技艺。
/左：Alfredo 右：Liam
DRiNK：对你们来说，大师赛从启动到现在有哪些亮点？
Liam：调酒师们的热情和对知识的渴望给我留下了深刻印象。看到参赛团队齐心协力，用自己独特的热情和天赋呈现出创意鸡尾酒，真的很特别。纵观区域和全国决赛，我们可以看到他们都取得了很大的进步。我认为，他们都对风味的艺术有了全新认知，并且能够通过一杯精心调制的鸡尾酒创造出令人难忘的体验——这种技能在全球决赛中会非常有用。
Alfredo：作为一名古巴人，看到来自世界各地的调酒师深入探索和了解我的文化，我感到十分鼓舞，同时它也很好地证明了好客精神能够将不同文化和国籍的人紧紧团结在一起。和古巴朗姆酒大师Asbel Morales共同拍摄《液体》短片也是一个亮点。我们聊到了哈瓦纳俱乐部的优秀产品线和古巴朗姆酒的酿造艺术——我非常期待4月全球决赛选手来古巴亲自体验古巴文化。
DRiNK：哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师赛和其他鸡尾酒比赛有何不同？
Liam：这是第一个植根于团队精神和协作的比赛。调酒师们通过酒吧实地评分和全国决赛中的正面交锋去赢取名次，这意味着他们可以一起闪亮成长，并留下终生难忘的回忆。哈瓦纳俱乐部拥有与众不同的品牌故事，是真正的 "瓶中古巴"，因此，无论是在鸡尾酒中加入本地原料，还是弘扬古巴精神，调酒师都能从我们的文化中汲取灵感。这是其他任何地方都找不到的体验。
Alfredo：推出《大师分享课》系列视频是一个颠覆性的创新。我们努力搭建了一个平台，让调酒师不仅能发挥创意，还能学习和提高技能。大师赛的意义远不止调酒；它旨在培养来自全球各地的调酒人才。
另外，别忘了比赛大奖——冠军团队将获得10000欧元现金奖励以及每人一瓶稀有的哈瓦纳俱乐部马西莫朗姆酒（Havana Club Máximo Extra Añejo）。我们还将和所有参赛团队建立起长期联系，而冠军团队一定会参与到以后的比赛当中来。
DRiNK：成为哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师需要具备哪些条件？
Liam：哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师需要具备合作精神、过人的调酒技巧和对古巴文化的真正理解。你不仅要调制出好喝的鸡尾酒，还要发出属于你团队的独特声音，展示你和队友的与众不同之处，同时体现哈瓦纳俱乐部的品牌精神。
Alfredo：我认为学习和成长的意愿也很重要。大师赛不仅仅是考核你已经掌握的本领，而是要把自己推向新的极限、迎接新的体验。你需要虚心接受反馈意见，向我们的大师和你的同行学习，努力提高自己，同时建立友谊。
DRiNK：全球决赛选手在4月抵达哈瓦那之后，等待着他们的是什么？
Liam：抵达古巴后，我们的8位全球决赛选手将迎来为期4天的精彩之旅，深度体验充满活力的哈瓦那文化。活动安排丰富多彩，包括学习之旅、参观酒厂、和古巴朗姆酒大师面对面品酒以及一系列比赛。不过，如果没有到访过这座城市最具代表性的酒吧，哈瓦那之行就不算完整。像大吉利这样的古巴鸡尾酒就是通过El Floridita 等酒吧的调酒师而变得闻名世界的。
Alfredo：没有什么比张开双臂欢迎各位调酒师来到我的家乡更让我兴奋。参赛团队可以和本地调酒师相互交流，同时通过一系列比赛挑战将他们的调酒技能发挥到极致。
在名为“哈瓦那竞技"（Great Havana Hustle）的挑战中，参赛团队必须在压力满满的实战场景中施展自己的待客技巧。从掌管忙碌的吧台到队友之间的相互支持，每项任务都是对他们的默契度和团队精神的考验。
当然，还有全球决赛本身——这是选手们旅程的巅峰。只有一个参赛团队能够脱颖而出，夺得哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师的称号！
DRiNK：中国队是唯一一支通过SIP中国的超新星调酒大奖赛筛选和直接入围全球总决赛的团队。在他们前往古巴之前，有什么寄语或建议吗？
Liam：我想说的是，张开双臂拥抱这个机会。虽然你们没有经历过专门以哈瓦纳俱乐部为主题的区域赛和全国赛，但你们会为比赛带来独特的视角和活力。你们可以通过这个机会展示自己的才华，向其他选手学习，并且尽情融入生机勃勃的古巴文化当中。做你们自己，最重要的是去享受每一刻。
当然，默契的沟通将是你们最大的优势——记住，要倾听对方的意见，互相交换想法，确保你们的声音都能被听到。合作是关键，所以不要害怕突破界限，看看你们能创造出什么样的奇迹。你们能行的！
Alfredo：从这趟古巴之旅中尽情汲取灵感吧！从古巴的丰富历史和热情好客的传统，到跟你有着同样激情的充满活力的全球调酒师社群。让自己深深沉浸其中，让你的所见所闻、所感所想变成你在全球决赛中的创意催化剂。
最重要的是，享受这一切！当然，这是一场比赛，但它也让世界上最棒的一群调酒师聚集在一起，去建立起深厚情谊。请记住，无论结果如何，你们能够在全球舞台上赢得一席之地就已经是赢家了。所以，拥抱这一刻，好好把握住它。古巴在等待着你们！
作为SIP超新星调酒大赛的冠军，来自上海12-Bar Blues的Platt徐鹏程直接获得了哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师赛参赛资格，而另外一名队员则是从进入大赛第三轮挑战的全国六强中选出。筛选规则是必须在第三轮创意调酒环节中使用哈瓦纳俱乐部产品，结合大赛最终排名，并综合考量表达能力、品牌及产品认知、团队合作精神和英语能力。最终，来自西安N•Tender的Nick嘉齐凭借自己的优秀表现赢得了飞往哈瓦那参赛的机会。
/Platt
2018年入行的Platt拥有在不同类型酒吧的工作历练，而在他目前工作的社区型酒吧12-Bar Blues里，他学会了细腻的充满人情味的服务方式。在Platt看来，对一杯鸡尾酒而言，好喝是最基础的，而在设计产品时，每一部分都需要一个足以让人信服的理由，从原料组合到呈现方式。
作为Platt的队友，2021年才入行的Nick还属于调酒新生代，但他的成长轨迹却快得惊人：正式入行三个月，他就先后拿下了两项调酒赛事的全国八强和亚军称号。去年，Nick在西安开出了自己的酒吧N•Tender，每一季都会跟一个不同的品牌跨界联合并更新酒单。
/Nick
此次能够代表中国参加首届哈瓦纳俱乐部鸡尾酒大师赛，Platt和Nick都感到兴奋不已。“这是我人生当中非常重要的一个节点，同时也是代表中国参赛，有一些焦虑和压力，但是我的身后有着全中国最优秀的一批从业者前辈在支持我。我将带着他们的期许全力准备，争取在世界赛场有一个亮眼的表现，让所有人都看到属于中国调酒师的风采。”Platt说道。Nick则表示：“很感谢SIP给了我可以去世界赛的资格，可以有更大的舞台展现自己的调酒理念，并与世界级选手同台竞技。”
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